(1)粥饭类:规模最大,最受欢品类,行业竞争激烈,包含杨铭宇黄焖鸡米饭、乡村基、真功夫、老娘舅等品牌,行业排名保持相对稳定;(2)粉面类:粉面做法较为成熟、标准化程度更高、受众较广,因
成也萧何败萧何,单品好复制,也就意味着容易被模仿,黄焖鸡米饭占据高频刚需大众的绝对优势,但没有标准,没有创新,特色逐渐丧失,该如何解局?近日,一个月连开九家新店,主张“白天黄焖鸡晚
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