食用玫瑰品种（玫瑰花冠茶的禁忌）

如果提到玫瑰，那么第一反应便是浪漫的爱情故事。玫瑰除了自身很美丽可以用作装饰之外，还可以有食用的价值。市面上常见的也有各类玫瑰花茶，玫瑰饼，在南方，还有玫瑰冰粉等等。今天，就让我们一起探讨一下可以食用的玫瑰都有那些品种吧？

一、什么是食用玫瑰

很多人不能区分食用玫瑰与观赏玫瑰，其实很好区分的，放在花瓶里的就是观赏玫瑰，放在嘴巴里的就是食用玫瑰。好啦，开个玩笑了，广义上的食用玫瑰包含了植物学上的蔷薇、月季及玫瑰。主要指可用于食用或加工作为食品添加剂的蔷薇、月季和玫瑰品种。食用玫瑰品种繁多，但被国家认可可作为鲜食玫瑰的只有重瓣红玫瑰。

二、常见的食用玫瑰品种

1.千叶玫瑰

千叶玫瑰是食用玫瑰中名气最大，也最为珍贵的食用玫瑰，千叶也称为格拉斯玫瑰(该玫瑰起源于法国格拉斯，香奈儿5号就是在格拉斯镇调制成功)，百叶蔷薇，法国香水的灵魂就是格拉斯玫瑰。千叶的珍贵不仅仅在于其香气怡人，而且她对环境的要求很高，一年只开一次花，来年老枝不再开花。千叶花为粉红色，外形与大马士革相似，千叶除了香味突出，美容功效突出外，千叶的清咽利嗓的效果也很突出，千叶最早引进中国后落地于秦渭地区，人们常说的“秦渭玫瑰”就是指产于秦渭地区的千叶玫瑰，大名鼎鼎的摩洛哥精油大部分也是千叶玫瑰精油，千叶玫瑰的精油为世界上最昂贵的精油。

2.重瓣玫瑰

即传统玫瑰。株形直立开张，高约2米;花单生或数朵簇生，芳香浓郁，花色浅紫，复瓣4-5层。花径约8厘米，花期在5月上旬-6月上旬。是群众习栽品种，但植株抗性较差，易得锈病。

3.紫枝玫瑰

又叫四季玫瑰。是用植物学的玫瑰与山刺玫杂交而成。株形直立开张，株高近2米，丛幅1-1.2米;花单生，复瓣，花色浅紫，花大，径约5-9厘米。始花期在4月底，盛花期5月上旬-6月中旬，以后持续开花到10月中旬。植株抗锈病能力强，产量高。

4.平阴一号

株形直立开张。株高约1-1.2米，花单生或数朵簇生于当年生枝条的顶端，花重瓣，浅紫色，呈千叶型，花径约8厘米。第1次花期在4 月底-6月上旬，以后持续开花到10月。植株抗性较强，产量高，鲜重产量可达400-500公斤/亩，结实能力强。自然落蕾率低于5%-8%，是大面积推广的优良品种。

5.平阴三号

株形紧凑，花复瓣。花径约8厘米，花色浅紫。花期在4月底一5月底，产量高。

其他品种还有保加利亚玫瑰、苏联香水1-4号、苦水玫瑰、繁花玫瑰及北京白玫瑰等。

食用玫瑰品种种类繁多，美丽的玫瑰还有各种各样的价值。当然，首先便是观赏价值。然后是美容价值，可以制成玫瑰美容茶，玫瑰精油等；还有经济价值，玫瑰枝叶可以用来染色，具有不错的染色效果。因此，玫瑰是一种全身是宝的花卉，也是一种让人喜爱的食物。