苦麦菜的营养价值有哪些（苦麦菜夏天可以种吗）

蔬菜，是我们每个人日常饮食中不可或缺的一种绿色食物，这不仅是因为蔬菜具有各类丰富的维生素成分，而且因为其不含任何脂肪元素，有利于促进肌肉的锻炼和对各类疾病的预防，特别受减肥人群以及素食主义者的推崇。今天我们来讲讲其中的一种蔬菜，苦麦菜。那么，苦麦菜的营养价值有哪些?苦麦菜什么时间播种最合适?

一、苦麦菜的营养价值有哪些

苦麦菜是超市里比较常见的一种蔬菜，几乎全年都有售卖，只不过因为这种蔬菜的叶子吃起来感觉比较苦涩，有些人不太能接受，在各类麦菜种类中更偏向于油麦菜和香麦菜，小编以前也尝不了这种苦麦菜的味道，也是常常会选择香麦菜做菜。但苦麦菜除了有点苦外，本身的营养价值还是很高的，除了我们经常说起的维生素A、维生素C之外，这种菜本身存在一定的蛋白质含量。当然，苦麦菜含有一种叫做苦味素的物质，这也是口感偏苦产生的源头所在，但俗话说，“良药苦口利于病”，含有苦味的蔬菜在清热解暑上的效果还是会比其他麦菜高一筹的。适当吃些苦麦菜对身体生长有一定的促进作用。

二、苦麦菜什么时间播种最合适

苦麦菜是一种适应能力非常强的植物，随便在路边撒种子都能野蛮生长。苦麦菜正常是在6月份上旬开始播种，这个时候的光照和温度最适合苦麦菜生长。但如果是在大棚里种植的话，最好晚一个半月左右为佳。

如今明白了苦麦菜的营养价值有哪些，希望热爱健康生活的你们对苦麦菜的味道抗拒心理能够得到缓解，适当吃一些还是有益的。关于另一个问题，苦麦菜什么时间播种最合适，小编也为你们提供了参考性的建议，喜欢捣鼓菜园的朋友闲来无事可以试试种植这种蔬菜哦，坐等你们收成晒美食，哈哈!